Croccante, saziante... e pronta in pochi minuti!
Zero farine raffinate, solo fibre e grassi buoni!
Ingredienti
100g di farina di mandorle
30g di farina di semi di lino scuri
20g di fibra di psillio (la trovi da NaturaSì)
1/2 bustina di lievito istantaneo per salati
350g di acqua calda
Sale q.b.
Extra: olio evo, semi misti (lino, sesamo, girasole...) e sale in fiocchi per la superficie.
Procedimento
1. Mescola le farine, psillio, lievito e sale.
2. Aggiungi l'acqua calda e mescola fino ad avere un impasto denso.
3. Stendi su teglia con carta forno.
4. Aggiungi un filo d'olio evo, qualche seme a piacere e un pizzico di sale grosso o in fiocchi sopra.
5. Inforna a 180°C per 20 minuti.
6. Vuoi il massimo della croccantezza? Tosta qualche minuto in friggitrice ad aria o nel tostapane. Il sapore è quello di una focaccia rustica e croccante.
